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1855年的分级制度

来源:重庆进口葡萄酒批发中心  发布时间:2011-08-19 09:02:30  
1855年的分级制度
第一个官方的分级制度产生于1855年的巴黎世界博览会上。它包含61种梅多克和格拉夫红葡萄酒和27种索泰尔讷地区超甜型葡萄酒。
迄今为止已有三个世纪
酒庄的概念产生于17世纪。它确定了土壤以及出自这些土壤的葡萄酒的价值。自然而然,一个官方的价值标识制度就在专业人士之间诞生了。
随后那些中间酒商根据他们的专业知识建立了更加官方的价值标识制度。这种价值标识体系被用来评估葡萄酒的口味以及酒庄的质量和特点。
1742年,塔斯泰 - 罗敦葡萄酒经纪人的评价表强调了价值标识制度的重要性。在这之后的1787年,美国大使兼未来总统托马斯 – 杰斐逊也有提及此事。
一个皇家的分级制度
在1855年的巴黎世博会上,拿破仑三世要求每个出产葡萄酒的葡萄种植地区建立一个分级制度。这份给纪龙德省的文件结果被递交给了波尔多工商局。
出于客观考虑,波尔多工商局要求葡萄酒经纪人工会建立纪龙德省葡萄酒的分级制度。这些元素得到了最周到的考虑,由此开始了价值标识制度的发展史。
为什么是梅多克,格拉夫和索泰尔讷-巴尔萨克的葡萄酒?
在这一时期,利布恩商业局缺席的情况下,梅多克和格拉夫葡萄酒的优势解释了为什么只有加龙河左岸的葡萄酒在1855年的世博会上被展出并分级。
索泰尔讷-巴尔萨克的甜白葡萄酒被称为“葡萄酒中的国王,国王的葡萄酒”,在旧式体制之下已经拥有很高的地位。18世纪时,它非常迅速地得利于俄国和北欧附近的流通市场。
梅多克和格拉夫
1855年的分级制度包含一个格拉夫酒庄(上布里永酒庄)和60个梅多克酒庄。它们被分成以下五个级别: 
5个一级酒庄 
14个二级酒庄 
14个三级酒庄 
10个四级酒庄 
18个五级酒庄 
索泰尔讷和巴尔萨克
无独有偶,索泰尔讷和巴尔萨克地区的27种超甜型白葡萄酒也在1855年被列级,其中10款属于巴尔萨克地区。索泰尔讷和巴尔萨克的酒庄分级制度与梅多克地区略有不同,原因在于它有3个级别:顶级酒庄,一级酒庄和二级酒庄。 
个优等一级酒庄 
11个一级酒庄 
15个二级酒庄 

在梅多克是没有“顶级酒庄”这一分级的。只有伊甘酒庄曾经拥有这一称号。
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